GALLETAS RELLENAS

 

 Una sencilla y cómoda receta. Las galletas ya están hechas, tú sólo tienes que rellenar, cubrirlas de chocolate y decorar. Existen un sinfín de variantes que uno mismo puede compaginar a su gusto. Pero si lo quieres todo hecho esta es tu oportunidad…copia la receta y a disfrutar!

GALLETAS RELLENAS

 boton-de-reproduccion-del-corazon INGREDIENTES

galletas redondas

leche con azúcar

aceite de girasol

canela

rellenos
crema pastelera
dulce de leche
crema de chocolate de untar
crema de cacahuete
para cubrir y rebozar
harina y huevo
chocolate negro con leche
chocolate blanco
ingredientes adicionales para decorar
azúcar, almendra en trozos, bolitas de azúcar decorativas, coco rallado

Tiempo de preparación: 1 hora más o menos

Raciones: 6 u 8 personas
Dificultad: fácil

 

Únicamente tendrás que hacer una crema pastelera a parte, sino la compras ya preparada. Para ello necesitarás:

CREMA PASTELERA
-250ml de leche entera
-2 yemas
-75grs de azúcar
-22grs de maicena
-unas gotas de vainilla
Mezclo en un cuenco la leche, las yemas y el azúcar y lo pongo a fuego fuerte.
 Lo mezclo todo bien y estoy pendiente de que no llegue a hervir.
Sigo dando vueltas de vez en cuando y cuando empieces a notar que coja calor echas la maicena, bajas el fuego y sigues dando vueltas y esperas a que espese, hay que tener paciencia.
 
NOTA: es importante bajar el fuego al mínimo,porque si no lo haces las yemas se te cuajaran y te saldrá la crema grumosa.

Sencillamente haces cuatro formas diferentes de galletas rellenas. Yo he escogido hacerlas de esta manera, pero tu imaginación puede escoger tu mejor elección, esto es a gusto del consumidor.

En todas las galletas prepara un bol mediano de leche con azúcar para poder empaparlas un poquitín.

GALLETAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA Y REBOZADAS

GALLETAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA Y REBOZADAS
Coge tantas galletas como necesites. Rellénalas de crema pastelera y pásalas a un bol para que se remojen con leche. Deben de mojarse poco, si lo haces en exceso las galletas se deshacen.
Calienta el aceite y ve batiendo un par de huevos. También deja preparado un plato con harina.
Con el aceite ya caliente ya puedes empezar a rebozarlas. Las empapas de harina ligeramente, las pasas por huevo y las echas a freir. Deben de coger un tono dorado.
Prepara un plato con azúcar y canela bien mezclado y pasa las galletas, así quedarán con un toque dulce y a canela, quedarán geniales.

GALLETAS RELLENAS DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO

galletas rellenas de dulce de leche
Prepara tantas galletas como vayas a necesitar. Rellénalas de dulce de leche.
Pásalas a un bol para que se remojen con leche. Deben de mojarse poco, si lo haces en exceso las galletas se deshacen.
En un cazo al baño maría derrite chocolate blanco. Cuando lo hayas derretido introduce las galletas y deja que se cubran bien de chocolate.
Dejar enfriar en una superficie que no se pegue. Puedes decorar las galletas con unas perlitas de colores antes de que se solidifique el chocolate

GALLETAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE Y CUBIERTA DE CHOCOLATE

galletas rellenas
Sigue los pasos de las anteriores recetas. Rellénalas de crema de chocolate y pásalas a un bol para que se remojen con leche.
Derrite al baño maría el chocolate y procede a cubrir las galletas.
Dejar enfriar en una superficie que no se pegue. Puedes decorar las galletas con almendras picado o algo similar.

GALLETAS RELLENAS DE CREMA DE CACAHUETE Y COCO RALLADO

galletas rellenas de crema de cacahuete

Rellénalas de crema de cacahuete y pásalas a un bol para que se remojen con leche.
Prepara un plato en el que echarás coco rallado y azúcar. Cuando tengas las galletas remojadas, pásalas por el coco rallado. Listas!!
Abajo os dejo un vídeo explicativo de la receta

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