TRONCO DE NAVIDAD con galletas

Un postre muy sencillo y muy original, además de super rápido. Se puede elaborar en cualquier momento del año, pero si quieres sorprender a tus comensales en Navidad, es una buena forma de hacerlo…

Lo sorprendente de este postre es que la elaboración consta de colocar las galletas en fila, equiparándolo a un tronco o brazo de gitano. Y el toque final está en el resultado final, que al hacer el corte con el cuchillo para separar las porciones, éste debe de realizarse de lado, para que el efecto óptico de las galletas queden oblicuos, o sea, de lado.

Esta receta la he elaborado con mis propios ingredientes, pero los puedes elaborar con los tuyos propios. El único ingrediente principal serán las galletas, lo que puedes cambiar es el relleno, siempre puedes elegir cualquier crema de untar, incluida la crema de chocolate y cubrirlo posteriormente con cualquier crema firme, que puede ser un ganache de chocolate.

TRONCO DE NAVIDAD

con galletas

boton-de-reproduccion-del-corazon INGREDIENTES

un paquete de galletas hojaldradas
300ml de leche entera
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de cualquier licor
crema de untar blanca
crema de cacahuete
frosting o crema de mantequilla pincha aquí
DECORACIÓN
coco rallado
bombones de chocolate

Tiempo de preparación: 7 a 8 horas

Raciones: 6 u 8 bollos
Dificultad: difícil

  • Prepara en un bol la leche, con el azúcar y el licor. Mezcla bien.
  • Unta las galletas de una en una, pero sólo hazlo vuelta y vuelta, no deben de quedar excesivamente mojadas las galletas, sino se te partirán cuando las tengas que untar.
  • Con todas las galletas mojadas ligeramente, vas untando de una en una, las vas intercalando, es decir, untas una de crema de cacahuete y la tapas. Vuelves a untar encima de la galleta con la que tapaste la otra crema blanca y tapas…y así sucesivamente, hasta formar el tronco deseado.vlcsnap-2017-12-06-09h03m23s565.png
  • Elabora el frosting o crema de mantequilla, pues hacer el frosting pinchando aquí, y hacer el más rápido y fácil.
  • Cubre el tronco de galletas con la crema de mantequilla, decora con coco rallado y los bombones.
  • Finalmente llega el truco final…para cortar el tronco y que te haga el efecto de las galletas de canto, debes hacer el corte de lado, inclinándote bastante al hacer el corte, así te quedará un efecto super original.

tronco navidad11

AQUÍ TE DEJO UN VÍDEO DEMOSTRATIVO DE LA RECETA

 

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